导读

新品析标自上市以来

伟业计量重磅推出--食用盐中碘成分分析标准物质，新品析标自上市以来，重磅准物质欢在国内备受关注。推出

碘缺乏和碘摄入过量都会对人体健康的造成危害，从1995年起，盐中迎选我国开始实施全民食用盐加碘。碘成但高碘地区和甲状腺疾病人群不宜食用碘盐，分分所以同时提供不含碘的新品析标盐供选择。因此在食品检测中，重磅准物质欢食用盐中碘含量是推出一个检测重点。

一、食用参考标准

综合检验工作中的盐中迎选实际需要，并参考国内同类标准物质，碘成根据GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》中碘含量要求，分分取波动下限、新品析标中值以及高点作为标准物质的量值范围。

二、研发依据

根据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》的规定，应主要使用碘酸钾食品营养强化剂。并且KIO3化学性质稳定，常温下不易挥发，不吸水，易保存，用来加工碘盐具有良好的防病效果。

三、研制方法

以碘酸钾为碘强化剂，通过满足条件的工艺进行制备，得到符合要求的不同梯度的盐碘样品，初检合格后分装。

四、适用标准

食盐中碘成分分析标准物质适用的标准有：《GB 5009.267-2020 食品安全国家标准 食品中碘的测定》、《GB/T 13025.7-2012 制盐工业通用试验方法 碘的测定》、《SN/T 0929-2000 进出口加碘食盐中碘的检验方法》等。

五、检测方法

检测方法主要有ICP-MS、紫外可见光光度法、离子色谱法、滴定法等。

六、注意事项

食用盐中碘成分分析标准物质需在阴凉密闭及避光条件下保存。使用前充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污；最小取样量为10克且不可食用。

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