导读

救灾研究汛期食品安全形势

中国消费者报石家庄讯（刘琼辉 赵诚 记者李建）8月9日，河北河北省市场监管局组织省、部署保障市、防汛县三级市场监管部门召开汛期食品安全工作部署推进会议，救灾研究汛期食品安全形势，食品专题部署防汛救灾食品安全保障工作。安全

会议指出，工作当前一段时期气温高、河北湿度大，部署保障食物容易腐败变质，防汛极易引发食源性疾病，救灾食品安全保障任务繁重。食品市场监管部门要切实增强做好当前食品安全工作的安全责任感、紧迫感，工作坚持人民至上、河北生命至上，认真落实“四个最严”要求，加强研判预警，抓紧研究制定群众安置点、临时供餐点、工地食堂等食品安全保障方案，用心服务好转移安置群众，落实食品安全保障措施，严防次生事故发生，保障人民群众生命安全和身体健康。

保定市市场监管局食品药品检验所工作人员进行灾后食品安全抽检。保定市市场监管局供图

会议要求，河北省各级市场监管部门要全面压实企业主体、部门监管、属地包保“三方责任”，确保灾区人民群众食品安全。督促食品企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，全面开展风险隐患排查，严格落实索证索票和进货查验制度，及时清理过期和腐败变质食品，严禁使用和销售来源不明、过期变质和水泡破损的食品及原材料。开展汛期食品安全专项执法检查，加强对大型食品销售和供餐单位、群众安置点、临时供餐点、工地食堂等重点场所，以及饼干、方便面等重点品种的监督检查，增加监管频次或开展驻点监管，严厉打击生产销售过期食品、霉烂变质食品，销售未经检验检疫或检验检疫不合格畜禽肉等违法行为。协调包保干部开展督导，增加督导频次，加强包保与监管衔接，将监管发现的问题隐患及时通报给包保干部，作为包保督导的重点内容；强化与农业农村等部门协作，严查来源渠道和销售去向，严防淹死、病死、死因不明畜禽和霉烂变质粮食、蔬菜、水果等流入市场，合力做好风险防控工作；对向灾区集中调拨、捐赠、销售以及灾区企业生产销售的食品开展密集抽检，重点抽检米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等大宗食品，重点检验问题集中及涉及水浸霉变的项目，对群众安置点做到全覆盖。

责任编辑：赵英男

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