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3）稳定性评价以离心沉淀率衡量螺旋藻银杏运动饮料的稳定性，离心沉淀率越大，则溶液稳定性越差。称取复合饮料m0g，置离心管内，以3000r/min，离心10min后，对管内上清液称重记为mg，按照下式计

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