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试验中,实际加入的对照品为维生素E醋酸酯加入量为8.5132mg),折算成维生素E以α-生育酚计)的量为7.76mg,折算方法:维生素E以α-生育酚计)/mg含量=维生素E醋酸
真菌毒素是真菌产生的代谢产物,具有很强的致癌性和致畸性。调味品原料易受曲霉和青霉的侵染,这些霉菌可以产生多种真菌毒素,普通的食品加工和制备过程基本无法破坏真菌毒素的毒性。本文主要介绍了日常调味品中主要
②料液比对苦养蛋白和黄酮类化合物超声同步提取的影响随着液料比的增大,苦养蛋白和黄酮类化合物得率也随之增大。当液料比达到30∶mL/g时,苦荞蛋白得率达到最大值为8.04%,黄酮类化合物得率为1.18%
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