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过氧化苯甲酰BPO），白色粉末，具有氧化性，是一种典型的有机过氧化物，应用于化工、医疗和食品等领域。早期在食品加工中，常被用作面粉和乳粉的改良剂，具有改善粉体的外观品质，实现后熟和增白等效果。但在改善
2 结果与分析2.1 清酒乳杆菌接种发酵对臭鳜鱼特征蒜瓣肉的影响腌制发酵而成的臭鳜鱼，其典型的品质特征就是鱼肉呈蒜瓣状。沿背鳍下方至侧线之间的肌肉，其蒜瓣状尤为明显。蒸煮后通过剥离可以发现，臭鳜鱼的蒜
2.3 巨噬细胞对野生型酵母孢子的吞噬不依赖于血清调理为了探究巨噬细胞对酵母孢子识别是否依赖于血清中补体或抗体成分，检测无血清培养基对吞噬野生型孢子效率的影响。如图3(a)所示，每100个巨噬细胞于有
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