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维生素C(vitaminC，VC)又称L-抗坏血酸(AscorbicAcid)，是一种己糖醛基酸，以其高抗氧化活性闻名，是人体必需的一种水溶性维生素。研究表明，维生素C参与许多生物化学功能，比如铁的吸
二、结果与分析1、单甘酯添加量对芝麻辣酱感官品质和F的影响由图1可知，芝麻辣酱的感官评分在加入单甘酯量为0.12%～0.16%时，随着单甘酯量的增多逐渐升高，同时F逐渐减少；单甘酯量在0.16%～0.
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周末即将到来，在疫情依然严峻的当下，做好个人防护，做到不扎堆不聚众，适当居家，健康安全从我做起。忙碌了一周，是不是应该要好好滋补一下身体，尤其是还处于生长发育的孩子，更需要补充更多的蛋白和营养物，每天
为维护春节期间年货市场经营秩序，近日，北京市丰台区市场监管局聚焦辖区年货市场食品安全、商品价格、计量等领域开展专项检查，全力守护“舌尖上的年味”。中国消费者报记者董芳忠摄影报道责任编辑：赵英男
2 MIT在食品安全检测中的应用2.1 MIT在食品中农药残留检测方面的应用食品中农药残留类型可分为有机氯类、有机磷类、有机氮类、拟除虫菊酯类、酰胺类化合物、脲类化合物、醚类化合物、菊酯类和氨基甲酸类
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玻璃是目前使用较广泛、应用范围较广的无机非金属材料，能够应用于建筑、日用、艺术、仪表等领域，种类十分丰富。除了常用的钢化玻璃、印花玻璃以外，还有光学玻璃、调光玻璃等对技术要求较高的类型。本篇文
近日，一则有关沙河玻璃停产的传闻在业内引起轰动，玻璃期价在6月11日涨停。原本偏弱的市场受到停产影响，现货厂家争相涨价，若涉及到的生产线如期停产，沙河供给将大幅收紧，后市执行力度值得关注。沙河市场供给
邻氨基苯甲酸乙酯具有橙花及葡萄样香，是一种重要的精细化工中问产品。其常被用于有机合成，也用作香料和防腐剂，并广泛应用于香料、医药行业及其它化工行业。邻氨基苯甲酸乙酯是食用香料之一，天然存在于葡萄等植物
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中国消费者报南宁讯俸雨霞记者顾艳伟）岁末年初，年味渐浓，广西壮族自治区桂林市市场监管局提前部署，制定了岁末年初市场秩序整治行动方案，持续强化监督检查，规范节日期间市场经营秩序，切实维护消费者合法权益。
由纯度引入的不确定度和相对不确定度分别为：标准品称量引入的不确定度：根据检定证书，试验所用天平最大允许误差为±0.1mg，按照均匀分布计算，由称量标准品引入的不确定度和相对不确定度分别为
婴幼儿时期作为个体发育的特殊阶段，有着不同于儿童及成年人的生理特性，对化学污染物的毒性作用特别敏感，易发生严重的发育障碍。水中化学污染物对健康的影响，有些是单器官的、局部的，有些是全身性、多系统的，有
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结合河南历年食品微生物风险监测工作情况，指出了食品微生物风险监测在采样、样品运送、储存、检测、监测信息和数据结果）报送等环节存在的质量问题，提出了相应的改进建议，以提高食品微生物风险监测的质量。食品微