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2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏
3月22日，京东方发布公告称，为满足客户需求，提升行业竞争力，武汉京东方拟结合建设初期已预留2.5万张玻璃基板/月厂房空间的有利条件，利用自筹资金37.75亿元在现有武汉京东方厂房内进行产能扩充。月产
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2.1.3 吸收谱分析利用1.4节中的公式进行计算，得到大豆油脂样品的吸收谱，如图4所示。在105个大豆油脂样品中随机抽取3个，进行THz吸收谱波形的比较，3个样品的THz吸收谱如图5a、5b所示，其
中国消费者报报道(记者李洪涛)4月12日，《中国消费者报》对吉林省珲春市天馨家园小区多年没有开通天然气，造成业主日常生活不便且存在安全隐患一事进行了报道(详见《中国消费者报》4月12日2版《70余万元
中国消费者报北京讯记者任震宇）4月20日，2020年度国际质量创新大赛中国区）颁奖会在京召开，中国质量协会推荐的8个项目斩获多个奖项。中国质量协会副会长兼秘书长段永刚在活动致辞中说，站在“
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中国消费者报深圳讯(记者黄劼)主播直播时宣称是琥珀手串，到货后发现却是玻璃手串，深圳市消委会联合宝安区市场监管局发布今年双11消费投诉时，发现有四大问题，即直播购物有问题、 宣传误导有问题、商品优惠有
为迎接即将开始的正式点火生产，全力防范并化解各类安全风险，四川康宇安全生产检查工作已拉开序幕。本次检查，公司安全生产领导小组主要对原料车间、熔化工段、锡退工段、切装工段、碎玻璃回收系统、成品仓库、氮氧
加大对不良网络借贷的监管力度■全国人大代表 李君●背景随着网贷平台无序发展，越来越多的人在不知情的情况下被贷款。从实践来看，虽然网络借贷一定程度上可以缓解人们消费力不平衡问题，以及解决紧迫消费需求，但
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罗望子TamarindusindicaL.），又名酸角，属豆科，是一种高大常绿乔木，多见于我国西南省份且多呈半野生状态。罗望子的营养价值丰富，其种皮富含单宁、色素；果肉富含多糖、有机酸等营养成分；种仁
大数据显示，2015—2020年，全世界发生了多起原以为健康、安全的食品而出现质量和营养安全问题的事件。在热加工过程中，食品组分，如蛋白质、碳水化合物和脂肪之间会发生非常复杂的化学变化，产
近日，南浔经济开发区万亩大平台光电湾产业园区的泰嘉光电G8.5超薄玻璃基板深加工项目施工现场，工地上一派繁忙，机器声隆隆作响，各岗位施工人员，个个干劲十足，全力推进项目建设。目前项目处于土建装饰装修阶
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中国消费者报北京讯(记者李晓雨)为加强食品安全监管研究，汇聚各地市场监管部门和社会各界治理智慧，推广、互鉴食品安全监管经验，切实推动《餐饮质量安全提升行动方案》落实，12月5日，由中国市场监管学会主办