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1.3.3 厨房烹饪引起的交叉污染模型本研究假设生鲜猪肉烹饪过程中，沙门菌可通过砧板、手、刀具和水龙头转移至即食食品。仅用自来水清洗不足以去除沙门菌，肥皂、热水和强力机械擦洗等清洗方式才可以减少交叉污

近日，国务院关于印发“十三五”国家战略性新兴产业发展规划的通知。通知指出，战略性新兴产业代表新一轮科技革命和产业变革的方向，是培育发展新动能、获取未来竞争新优势的关键领域。“十三五”时期，要把战略性新

中国消费者报沈阳讯记者王文郁）2月16日，辽宁省抚顺市市场监管局与顺城区市场监管局联合开展“校园食品安全守护行动”，对顺城区学校及托幼机构食堂进行专项检查。市场监管人员检查校园设备运行情况。 董航/摄

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研制乳粉中脂肪成分分析标准物质。选择与日常脂肪检测水平相当的乳粉，经过混匀、分装、真空密封、辐照灭菌制备了脂肪成分分析标准物质，按5 g/袋进行包装，共包装800个单元。采用碱水解法，分别从均匀性、长

中国消费者报合肥讯2月18日，《中国消费者报》从安徽市场监管局获悉，即日起安徽将在全省范围内开展生产企业产品质量安全管理开放日活动以下简称企业开放日活动），推动该省生产企业落实产品质量安全主体责任，加

Anglo American Plc以下简称“Anglo”）宣布对旗下的钻石部门戴比尔斯De Beers）进行29亿美元的资产减记，并计划在今年下半年推进退出该业务的方案，包括考虑出售或上市的可能性。

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各有关单位：根据《中国磷复肥工业协会团体标准管理办法试行）》相关要求，中国磷复肥工业协会标委会于2021年6月25日对中国磷复肥工业协会肥料助剂专业委员会等单位提出的《肥料助剂的定义与分类》团体标准立

1.3 木脂素类化合物木脂素类化合物的基本骨架由2个苯丙素单聚合而成，少数化合物也有三聚和四聚等类型。Liu等从胶果木植物叶中分离鉴定出4个异黄酮并木脂素类化合物化合物35～38）和2个新木脂素类化合

中国消费者报福州讯记者张文章）2月23日，记者从福建省市场监管局获悉，“2022—2023福建省科技特派员质量技术领域）名单”日前公布，涉及市场监管质量技术领域，涵盖标准、计量、检验检测、特种设备、食

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中国消费者报报道记者施本允） 自2022年4月底开展网络直播营销违法行为专项治理以来，浙江省台州市紧盯群众反映强烈的突出问题，严厉打击涉食品、价格、广告、商标、产品质量等违法行为。专项治理期间，台州市

1.1胶原蛋白1.1.1胶原蛋白的分子组装与种类分布IMCT中最丰富的蛋白质是胶原蛋白，它是细胞外基质的主要成分，是一种富含羟脯氨酸的蛋白质，哺乳动物肌肉中胶原蛋白含量达12.8%。胶原蛋白包含20种

（书院总院）责编 吴斌